好样的,家乡菜四年级作文 篇一

家乡菜是我最喜欢的美食之一。它不仅味道鲜美，而且富含各种营养成分。我想和大家分享一下我最喜欢的家乡菜——红烧肉。

红烧肉是我家乡的传统名菜，制作起来虽然比较复杂，但是它的味道非常美妙。首先，需要选购新鲜的猪肉，然后将其切成块状，用开水焯水去腥。接着，将焯水后的猪肉放入锅中煮沸，去除浑浊的血沫和杂质。然后，将煮沸后的猪肉捞出，放入凉水中浸泡片刻，使其更加鲜嫩。然后，用锅热油，将糖炒化成红色，将煮沸后的猪肉放入锅中翻炒，使其均匀上色。接下来，加入适量的酱油、糖、料酒、姜片和葱段，翻炒均匀。最后，加入清水，煮沸后转小火慢炖，待肉变得软糯，入味后就可以出锅了。

红烧肉的味道鲜美，肉质酥烂，入口即化。它的色香味俱佳，让人食欲大增。每当我闻到红烧肉的香味，就忍不住流口水。每次吃红烧肉的时候，我都会感叹家乡菜的美味和独特之处。

好样的,家乡菜四年级作文 篇二

家乡菜是我最喜欢的美食之一。它不仅味道鲜美，而且富含各种营养成分。我想和大家分享一下我最喜欢的家乡菜——麻辣火锅。

麻辣火锅是我家乡的特色美食，它的独特口味吸引了无数人的味蕾。首先，需要准备各种新鲜的食材，如牛肉、羊肉、鱼丸、豆腐等。然后，将这些食材切成薄片或小块，摆放在火锅的周围。接着，将锅中的油烧热，放入各种辣椒、花椒、生姜和大蒜，翻炒出香味。然后，加入适量的清汤、料酒和盐，煮沸后转小火慢炖，使汤底更加鲜美。最后，将各种食材放入火锅中，煮熟后即可享用。

麻辣火锅的味道麻辣可口，让人欲罢不能。它的汤底香浓，辣味浓烈，让人一吃就上瘾。每当我吃麻辣火锅的时候，我都会感叹家乡菜的独特风味和吃货们的胃口。

总之，家乡菜是我最喜欢的美食之一，无论是红烧肉还是麻辣火锅，都让我流连忘返。它们不仅满足了我的味蕾，同时也代表了我对家乡的热爱和向往。我希望将来能够学会制作更多家乡菜，将家乡的美食分享给更多的人们。好样的，家乡菜！

好样的,家乡菜四年级作文 篇三

好样的,家乡菜四年级作文

　　我的家乡慈溪，地处江南，物产丰饶，是一个鱼米之乡。冬笋雪菜黄鱼汤便是我最爱吃的一道家乡菜。

　　黄鱼肉嫩味美少骨，自古就有“琐碎金鳞软玉膏”之称。而雪里蕻咸菜，质地脆嫩鲜美可口，有一种特殊的鲜香味。我喜欢妈妈烧的冬笋雪菜黄鱼汤，鱼肉嫩，汤香浓，每每让我爱不释口。

　　冬天的晚餐，我常常能吃到妈妈亲手烧的冬笋雪菜黄鱼汤。当我在房间里写作业时，厨房里的黄鱼香味便会悠悠地传过来，萦绕于我的鼻尖，久久不能散去。先是黄鱼淡淡的香味缓缓弥漫，接着便是雪里蕻咸菜的鲜香味冲鼻而来，着实有几分辛辣，挑动了我的'味蕾。

　　“吃饭了！”每当听见这个声音，我这个吃货就会立即从座位上跳起来，瞬间就奔到了餐桌旁，开始大快朵颐。啊！实在是太美味了！这碗汤黄绿相间，特别是还有一种嫩白色来做点缀，真是赏心悦目。一闻，哈！黄鱼加咸菜，真是鲜上加鲜啊！果然又是那种熟悉而又亲切的味道：绵延悠长，味辛适中。一品，呀！黄鱼肉一层一层的，一层比一层鲜嫩，一层比一层可口，细腻顺滑，回味无穷。还有那雪里蕻咸菜和冬笋，一辛一淡，巧妙地融合在一起，更显我们宁波人的智慧。

　　冬笋雪菜黄鱼汤不仅香浓味鲜，而且有着很高的营养价值。它可以使人胃口大开，可以缓解肺结核病症，起到治疗效果，还可以给手术后体虚的病人以营养滋补。

　　OK，鲜美的家乡菜！欢迎你来到我的家乡品尝，一定会让你对它念念不忘。