东坡肉传说
苏东坡在杭州刺史的时候，治理西湖，为民做了一件好事。
西湖治理后，周围的田地不怕涝不怕旱。今年，杭州四个镇的农作物丰收。老百姓感谢苏东坡治理西湖的好处。新年到了，大家都会拎着猪，担着酒给他拜年。
苏东坡拿了很多猪肉，把它切成丁，烧成红色。然后根据管理西湖的民工花名册，家家给他们一块肉过年。
在和平年代，每个家庭都过得很幸福。在辰光，我们看到苏东坡送肉，大家更开心了:老笑，小跳，大家都称赞苏东坡是贤明的官员，称他送的猪肉& ldquo东坡肉。
当时杭州有一家很大的餐馆，餐馆老板看到人们吹嘘& ldquo东坡肉，和厨师商量，把猪肉切成方块烧红酥；挂上招牌，也叫& ldquo东坡肉。
这道新菜一出来，那家餐馆的生意就兴隆起来了。顾客从早到晚不停地来。每天杀十头猪还不够卖。其他餐馆老板嫉妒了，学会了做。有一段时间，每家餐馆，无论大小，都有自己的& ldquo东坡肉。后来被同行认可后，& ldquo东坡肉& ldquo作为杭州第一道名菜。
苏东坡刚正不阿，不畏强权，朝廷的奸臣对他恨之入骨。这时候看到他被普通人爱着就更难受了。其中一个，一个御史，乔装打扮来到杭州找茬，故意陷害苏东坡。
建议到杭州的第一天，他在一家餐馆吃了午饭。服务员把菜单递给他，让他点菜。当他收到菜单时，他的头就像& ldquo东坡肉！他皱起眉头，想了一会儿，高兴地拍了拍桌子，喊道:& ldquo我要第一道菜！
他吃了& ldquo东坡肉，我觉得味道真不错。问服务员就知道& ldquo东坡肉是他同行公认的第一道名菜，于是他收集了杭州所有餐馆的菜单，兴冲冲地回了北京。
御史回到北京，立即去见皇帝。他说:& ldquo陛下，苏东坡在杭州做过刺史，收受贿赂，做的一切坏事绝对！人们迫不及待地想吃他的肉。
皇帝说:& ldquo你怎麽知道？但是有证据吗？
这个建议提出了一大堆油腻的菜单。皇帝是个傻瓜。他看菜单的时候不分青红皂白。他立即传下圣旨，免去苏东坡的职务，发配海南隔空充军。
苏东坡转业入伍后，杭州人都忘不了他的好处，还像以前一样夸他。这样，& ldquo东坡肉代代相传，至今仍是杭州的名菜。